Saját kezűleg - ezermester blog

2013.jan.18.
Írta: nomad Szólj hozzá!

Hóeltakarítás

homaro.JPGA kocsmában azt szokták mondani: Havat lapátolni és diót verni fölösleges. Mert a hó úgyis elolvad, a dió pedig lepotyog. A hóval a kertben ez fog történni. De azért majd kimegyek a fenyőket leporolni, mint a Kisherceg.

Nálunk egy ilyen hómaró is ritkaságszámba megy, de vannak felkészültebbek is.

Címkék: , tél, kert

Mindennapi kenyerünk

kenyer.jpgA kenyérsütés tudomány, de tanulható. A kemencés világban is sokféle recept és ötlet található.  Innen választottam egyet és nagyon jó, ízletes kenyér sikeredett. Már több alkalommal is sikerült elérnem ugyanazt a minőséget.

15 dkg Tüskeszentpéteri BL80-as kenyérliszt

30 dkg BL55-ös liszt

0,4 liter víz

2 dkg élesztő

két kávéskanál só

A készítés menete este indul: A víz kisebb részében feloldom az élesztőt, a többiben a sót. Így könnyebben elkeverednek a liszttel. A liszttel való alapos gyúrás, elkeveredés  után egy kevés liszttel leválasztom az edény faláról. Letakarva másnapig a hűtőben pihentetem. Akkor a megkelt tésztát többször hajtogatva átdolgozom és kialakítom a kenyeret. Ami még pihen egy fél órát a sütésig.

Gázsütő lévén nekem 6 álláson ~40 perc alatt sül meg, a rács legalsó helyzetében. 

Teatűzhely és a csillagos ég

ghk.jpgA konyhaművészet alapja a hagymás házizsíros kenyér, akit ez nem hoz izgalomba, az menjen a fittnájszklubba. De tűz feltalálása óta természetes a vágy egy sparhelt birtoklása. A csillagos ég természetesen az árra és a méretre vonatkozik, de szerencsére van egy ami túlélte a holdraszállást is, kicsiny és ütős, mint az "Indul a bakterház" a könyvek világában.

Ez a teatűzhely, vagyis teljes nevén: Tea Tűzhely von Salgótarján:) Úri származásának kedves bizonyítéka egy kenyérsütő weboldal, a hol a gyümölcs szobrászatot megszégyenítő alkotások születnek. Ebben az esetben is igaz az a mondás minta kemencénél: nem a méret számít!

Természetesen van aki magának teremt csillagos eget, vagy teremtet, ha zsebe engedi. Ezek az egyedi megoldások is sok örömet okoznak, nem egynek belőle célja a fűtési feladatok ellátása is.

kasutz.jpg p7266505-virykles-dureles--.jpg

 

Nagyapa süt - finom-finom pogácsát:)

nagyapa.jpgUgyan a kugli megint megrémült, minta nagyapa főzésnél, de épp itt az ideje, hogy okosodjon:) Igenis sütni is tudunk, most egyenlőre a sütőbeli alkotásokkal szemelesütniük:)  Azért feligézem hamarosan a tárcsát és előbb-utóbb a kemencével is szembe kell nézniük. 

Most maradjunk a  krumplis pogácsánál, amit lehet, hogy szintén nem ismer:)

pogacsa2.jpgKrumplis pogácsa hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg főtt krumli - ennyi sokszor marad ebédnél:)
10 dkg zsír
1 tojás
1dkg élesztő

kevés tej
A feladat a szokott: gyúrás, félóra kelés, szaggatás, zsíros tepsi, tojással lekenés és pluszként a pogácsák tetejének mákkal megszórása. A szaggatási maradékból fonottka készítése:)
fonott2.jpgA viták elkerülése végett nálunk mindez duplázva:)

A sütési idő ~ 20 perc, de legyünk gyanakvóak és néha lessünk rá:) Mivel ahány sütő, annyi a gyártó által skálázott és ISO, IEC, CE tanúsított hőfok tartomány és jelleggörbe.

Kiszedéskor pedig a kihűlésig ne rakjuk egy másra. Ha nem fogy el azonnal, kellemes étek kefirrel, teával, boros teával.

Nagyapa konyhája - nagyapa főz

Rögzítés-3.jpgA kugli valami ősi német családmodellben gondolkodik: Der Vater arbeitet, die Mutter kocht, das Kind spielt.  Halálra van rémülve a nagyapa konyhája kifejezéstől. Szerinte ilyen csak a nagymamának lehet.

Rögzítés-2.jpgAttól meg egyenesen a hideg rázza ki, hogy nagyapa főz:)  Pedig, ha tudná az igazat: hogy nagyapa is tud főzni.

Pedig egy Seefalcon is lehet a konyha kapitánya, annyi hajós év után.  Így nekem sincs más feladatom, mint megosztani a konyhai műveimet, a kugli meg majd beletanul:)

Játék kemence ötletek gyerekeknek - Oroszországból

A játék komoly dolog, ezért játszanak a felnőttek is, csak nekik drágábbak a játékaik:) Azt hiszem bevezetőnek elég ennyi is, jöjjön a téli esték hasznos időtöltő tevékenysége: kemencét a kis Bencéknek. Lehet készíteni titokban ajándéknak, vagy gyermekekkel, unokákkal együttműködve játékként.

3c0025390b9b7f29816c14946524ffb2.jpg.jpg

Egy óvodai oktatási blogban találtam rá. Szép és hasznos ötlet már ebben a korban megismertetni a gyermekeket a kemencék világával. Elvégre kell az utánpótlás, hiszen a kemencések is haladnak az (öreg:)korral.


 

 

 

 

100_4109.jpgEgy jó és könnyen megvalósítható ötlet a közös munkára. Mindenkinek akad otthon üres kartondoboz, gyufás skatulya, ragasztó, vízfesték. Az ötletadó lépésenként mutatja be a megvalósítást. Jó ötlet nagyapának karácsonyfadíszként elkészíteni a kemencéje makettjét:)

 

 

 

 

 

a752475345-kukly-igrushki-russkaya-pechka-n8338.jpgMivel nincs kemence agyag nélkül, így eljutottunk a kerámia változathoz is. És nincs olyan kemence építés, ahol ennyi agyag nem maradt volna:)

 

06b823897-materialy-dlya-tvorchestva-russkaya-pech-n5834.jpgUgyan ez egy gyártó ajánlata, de, lombfűrésszel vékony lapokból mi is kialakíthatunk egy kemencét, az asztali mérettől, akár játszóházban elférő méretig.

Hogy asztalos barátainknak is adjuk munkát, itt egy fából készült megoldás.  Ennyi faanyag biztosan van minden műhelyben.

img_0777ya.jpgTermészetesen akinek sok ideje van, kerestünk neki egy testhez álló feladatot: Kemence készítés papírhajtogatással. Csupán pár száz darabot kell hajtogatni az elemekből:)

 

Kemence világ - Oroszország

efa0bf0a571c-300x279.pngKis közösségünk kemencevariációi és tanácsai már megtöltenének egy könyvet. Az emberi kíváncsiság messzebbre tekint, így jelképesen útra indulok körbenézni. Mivel tél is van és önellátás is sokszor alapfeladat, így lesz mit bemutatni bőven.   Ami sokszor látható, a kemence tetején ágy van kialakítva, mint a kang esetében.  

book_25997_russkaya-pech.jpgA kemence ott is újra népszerű, természetesen egy jól szerkesztett könyv is segíti a tájékozódást. Az oktatást pedig már az óvodában célszerű elkezdeni. A receptek felkutatása már egy másik bejegyzés feladata lesz. Addig is javaslom tanulmányozni a tésztatekerési technológiát:)

12 Voltos eszközök napelemes rendszerhez is

A szivargyújtó csatlakozónak hála sok eszközt készen vásárolhatunk az autonóm napelemes rendszerünkhöz.  Használhatunk minden olyan töltőt, adaptert, amit egy átlagos személykocsiban is.

 Megfelelő előtéttel használhatjuk a 12 Voltra kifejlesztett led világítótesteket is. Saját konstrukciókat hozhatunk létre led szalagokból. Természetesen ennek is meg vannak a maga szabályai, ami alapján 3-as nehézségűnek feladatnak minősíthetjük.3 nehézségi fok: elméleti alapok, szakmai fogások, szerszámok, és a felhasznált anyagok ismerete.

Aki nem jártas a villamosságban, természetesen keressen megfelelő tudású villamos szakembert a feladatokhoz!

Tovább

Autonóm napelemes rendszer 2.

napelemem2.jpgEgy év telt el az első rész megírása óta és az idő meghozta az eredményeket is. A siker első lépése   egy led bolt volt, amely létrehozója egyben ajánlott napelem szakértő. Így létrejött egy szerény rendszer, ami kellő kényelmet biztosít világításban és több más dologban is.A választott 12 Voltos rendszer fő indoka az volt, hogy a szivargyújtós csatlakozásra az eszközök széles skálája lett kialakítva, így itt is biztonságosan használhatóak. valamint a led világítóeszközök is nagy választékkal rendelkeznek a 12 Voltos kategóriában.

A részletekbe való túlzott elmerülés helyett illő bemutatni a szivargyújtó csatlakozót. csatlakozo1.jpgAljzatként van egy védőkupakos változat ami normál körülmények között megfelel. A dugót már érdemes egy kicsit körbe járni. Ugyanis külsőleg eléggé egyformák, de a szabványok itt véget is érnek. Ami emeli az értéküket, hogy mindegyikben van egy olvadó biztosító, ami a tényleges fogyasztáshoz van igazítva. A gyári értéket írjuk rá  a csatlakozó oldalára, és mindig ugyanolyanra cseréljük! Igaz rögtön szembesülnünk kell azzal a problémával, hogy 3 méretű olvadó biztosítékkal is találkozhatunk. De ez már egy másik bejegyzés lesz.

 

Víznyerés egyszerű módszerekkel - a fenékszelepes vödör

vedero.JPGA mi éghajlatunkon viszonylag sok víz áll a rendelkezésünkre, de szeszélyes évi elosztásban. Amire tudunk számolni:  2-8 méter mélységben leledző rétegvíz és az esővíz gyűjtés.

Víznyerés - a magyar nyelv jól kifejezi a víz fontosságát, de az odavezető út bizonytalanságát is. A vízcsap kinyitás, a forrás és a patak kimarad a tanulmányból. Sok kertben úgysincs ilyen lehetőség. Ugyancsak nem említem a mélyfúrás, búvárszivattyú kezdetű beruházást. Maga a kútfúrás tudomány és herce-hurca de magad uram ......

 Ennek maradjunk a legelső fokozatánál, a kerti kútnál. Ebből örököltük a legtöbbet. Többnyire fúrt kút, benne műanyag csővel, kézi szivattyúval. Télire leszereljük, hogy ne fagyjon szét, de akkor is jó lenne néha vízhez jutni. Erre szolgál a fenékszelepes vödör. Természetesen a neten már nincs ilyen, így itt egy Móriczka rajz, kedvenc tanáromat idézve.

A méretei :

  • átmérő: befér a béléscsőbe
  • térfogat ~ öt liter
  • a fül: erősen rögzített

A gyakorlatban egy esőcsatorna lefolyócső darab, amit befenekelünk. A  fenéklemezbe előtte kivágjuk a Dömötöri wc tartály öblítőszelep helyét, amiből eltávolítjuk a lenyomó rugót. A középső, eredetileg túlfolyó célját szolgáló csövet bedugaszoljuk egy parafadugóval, hogy teljesen megteljen a veder. A fület egy jó fogású laposvasból hajlítjuk és oldalanként  csavarral, vagy szegeccsel rögzítjük. Nem árt, ha lehajtható oldalra, vagy olyan magas, hogy bele tudjunk nyúlni a szelep szereléséhez.

Ganz emlékek villamos szemmel

motor.jpg Egy történelmi fotóalbum ritka kinccsel ajándékozott meg. Száz éve már megbecsült Ganz alkotások hirdették iparunk hírnevét, ott ahol mai politikusaink csak a küszöbön toporognak:)

Nekem meg ipartörténeti kalauznak kell átképeznem magam, ha el akarom mondani mi van a képen. A net sötét verem a témában, és az is marad, a jog gondoskodik erről. A képen motornak látszó tárgy, nagy valószínűséggel egy 50 Hz 3 fázisú csúszógyűrűs motor. hova_kossem.jpgA körözési kép alapján szabad hűtésű, síkcsapágyas, felverő olajozású motor. Az olaj felverődését külön szabadonfutó gyűrű biztosítja. A motor lágy indítását szódás folyadékba merülő ellenállások biztosítják. A transzmissziós hajtásnak meg járjon utána valaki más.

Leveszi az ember a polcról a megfelelő könyvet. Fellapozza, és talál is benne egy rajzot, ami alapján működhetet.

Kang és ondol

kang.jpgA gondosan megírt cikk elveszett a mentés során, így maradt a link, amiből dolgoztam.

Azért beillesztek egy képet, amin jól követhető a szerkezet működése. A nevezéktani tivornya helyett maradjunk abban, hogy az ágy méretűt kang nevezik, a helység(ek) alatt lévőt ondol névre hallgat. Az emberi történelem legősibb központi fűtés modelljei. Sőt a rakéta kályha szekció is újra felfedezte. Ha a nappali főzés energiája kevés, akkor simán tovább fűtünk benne.

Természetesen illik szólni róla, hogy valószínűleg egyetlen mai magyar előírásnak sem felel meg:)

Pedig nem más, mint egy fekvő, több párhuzamos járatú cserépkályha. és mint irodalmi szereplő jelen van a Derszu Uzala könyvben is.

Mindegyikben megleljük az agyagból épített kangot, amely a helyiségnek több mint a felét elfoglalja. A kang alatt vezetik el az egész házat melegítő kemencecsöveket. A füstjáratok egy nagy, üreges fába vezetnek, ez helyettesíti a kéményt.

Szavazzunk Kajárpéc büszkeségére

keresztlevel_1.jpgA kajárpéci hatos-tölgy nevét a tövénél elágazó „ágairól”, törzseiről kapta. A fa és a körülötte kialakított pihenőhely kedvelt célpontja nem csak a környékbeli települések, de a közeli nagyváros, Győr helyi kikapcsolódási lehetőségeit kereső kirándulóinak is. Ugyan a hat ágból mára sajnos csak öt maradt, de ez mit sem von le a fa iránt megnyilvánuló szeretetből, tiszteletből. A fát óvó Kajárpéc polgármestere egy kedves levéllel lepett meg az öreg tölgy nevében:

Tovább

Korszerű kertészet a növények szemszögéből

petuniaa.jpgFöldhöz kötött rokonaink lelki világa mindig is sok gondot okozott az emberiségnek. Már a fránya görög mezőgazdászok is előkapták a rém okos filozófusaikat: Miért van, hogy a gyomok jobban nőnek, mint a nagy gonddal ültetett növényeink? Mért-mért, azért mert ők a föld édes gyermekei! Ti is mindent megadtok a gyermekeiteknek, hogy fejlődjenek!  Az ősrégi kérdés ma is fennáll, ráadásul kialakult a célmezőgazdaság is: a  jk(jön a kamion) minőség az alapmérték. Kicsit úgy működik, mint a moszkvai borotválkozó automata: Elvtársak, de mindenkinek más alakú arca van! Először:)

A mellékelt képen lévő fél méter magasra nőtt törpe petúnia élő példája Moray Pál felismeréseinek.  A beton és bitumen találkozásánál némi kutya eredetű folyékony műtrágyával kezelve, a néha hulló csapadék által öntözve virul és jól van. Pedig balkonládában senyvedő testvérei a szakíró szerint dúskálnak a jóban.

Árokpart királynője

almaa.JPGA kutya fajtaválaszték egyik legeredetibb képviselője az Árokparti Győztes. Néha növényeink között is akad hasonló meglepetés.

Így a történelmi előzményeket figyelembe véve Árokpart királynője almafa is jogosan a megtisztelő cím viselője. 7-8 centi átmérőjű gyümölcseivel a kert dísze.

A Moray elv szerint jókor volt jó helyen. Az út menti árokba talán egy eldobott almacsutka segítségével jutott az ideális helyre. A sorsát nagyban meghatározta, hogy épp akkor jártam arra biciklivel és volt rajta egy ásó is. Kétszer lett átültetve és az oltást is sikerült elkerülnie. Így egy igazi anyafa lett belőle, amely mellőzi a jk(jön a kamion) minősítés minden ismérvét. Egész nyáron adja a savanyú reszelni is kiváló almát, ami pedig megéri a fán az őszt, az beládázva eltartható februárig.

Internetes felderítés a könyvek világában

Az ingyenes letöltés az oka mindennek, pedig a másolás nagy múltra tekint vissza.  A mértékadó netkocsmai szakértők szerint a letöltési bázisok alapanyagának csak 20 százalékát lehetne pénzért megvásárolni, a többi egyszerűen közkincs, amit megmentenek az utókor számára.

Mivel sokan kertészkedünk jól jön egy pár elszánt alkotó, vagy véletlen találat:

De sok könyv fellelhető netes régi könyv oldalakon, meglehetősen baráti árakon.

Ha éppen hiánycikk, érdemes kutakodni utána, esetleg fórumokat keresni, ahol a kemencétől indulva szinte minden téma megtalálható.

Kis Bence és kis kemence

kemence.JPGA népszerű dalocska nagy valószínűséggel szerepelt az énekes könyvünkben is. Soha nem gondoltam volna, hogy a kemence xx évvel a Holdra szállás után ilyen közösségi mozgató erő lesz 2012-ben is.

Azóta már tudom, hogy a kemence nem kormos, ha becsületesen felfűtjük. Leég a korom mire eléri az üzemi hőmérsékletet. De nem mindegy , hogy ezt egy talicska fával, mint nálam, vagy ennél jóval kevesebbel érjük el, mint Teki mesternél. A fórumban szerzett tapasztalatokból (ebből az aspektusból) tisztán levezethető: többféle út létezik.

  • Elsőre készítünk egy mobil kemencét, másodikra egy igazit
  • Elsőre készítünk egy igazit, utána egy mobilt, mert rájövünk, hogy nincs mindig akkora csapat, hogy felfűtsük a nagyot.
  • Mértékletes ember lévén, megelégszünk egy mobillal és max. többet hozunk ki belőle, ha többen vagyunk:)

A részletes bemutatás helyett itt a fórumok fóruma a témában.

Egy kemence olyan, mint a virágcsokor, kerülhet nagyon sokba, lehet nagyon drága, de az igazi értékét az okozott öröm adja meg. Egy gazzal benőtt téglahalom is átalakulhat csodálatos, örömet okozó királylánnyá, aki a sót tartotta a szeretet mértékének, csak bízni kell benne. A kemence az élet sója, de mint minden só, annyit ér, amennyit használják. A kicsi néha többet ér:)

Kert és könyv

kertorokseg.jpg A kert eléggé tág fogalom, az arborétumtól a füvészkerten át a kastélykertekig széles választékot ölel át. A nevezetes fák mellett ezek közül sokaknak a messzi múltba nyúlnak vissza gyökerei. Ezeket nevezhetjük történeti kerteknek is. Bemutatásuk hálás feladat, hiszen sok esetben a magyarországi turizmus népszerű célpontjai. Az őszi még előttünk van, amely hazai erdeink legsikeresebb festőművésze. A célpontok megismeréséhez hasznos segítséget nyújt a Civertan Bt. Kertörökségünk címen kiadott könyve. Természetesen vannak más népszerű kertek is, amelyek szőlővel, gyümölcsfákkal betelepítve, esetleg egy kemencével megspékelve, kellemesebbé teszik mindennapjainkat, de ez a téma egy másik bejegyzés tárgya lesz.

Rakéta kályha

2012 Kemencebence találkozó 017.jpgAz ember évtizedeken át alkothatna a net segítségével felbukkanó, számára érdekes ötletek tárházából. A rakéta kályha egy érdekes megoldás. Több száz variációját dolgozták ki szorgalmas barkácsolók, lehet válogatni belőle.  Az elv orosz fáklya néven ismeretes, ahol az  alsó furaton belépő levegő táplálja a fahenger belső felületén lévő égést, szép hangulatfényt adva.

A további fejtegetések helyett irány a gyakorlat! Én ezzel a két variációval foglalkoztam, amit bemutatok. A vödör mind a mai napig dolgozik:)

Tovább

Kemencések Kemencén

kemencebence1.jpg  Sikeresen lezajlott a III. Országos Kemencebence találkozó, amelynek idén Kemence község adott otthont  A csodálatos környezet és a megvalósítás közreműködői remek kemencebence3.jpgidőtöltést biztosítottak számunkra.  Kemencés népünk bölcs papái pedig profi módon terelgették a programot és bennünket. Az időjárás időnkénti vizes változata sem tudott ártania jó hangulatnak. A három nap gyorsan elszállt, mint a harmat,

  A környék szépsége és a helyiek kedvessége pedig leírhatatlan volt. Hozzá illő dalt nem lehet találni, A Kis Bencét pedig át kellene írni hozzá. 

A jó hír: nem vagyunk egyedül:)

Címkék: kemence, találkozó

Kerti led lámpa átalakítása

led2.jpgAz ötletet egy fórumon olvastam, és mivel épp volt egy nélkülözhető lámpám, neki is kezdtem.  A kerti led lámpa átalakítása csupán abból áll, hogy a fém tokjából kiszereljük és valami más dobozban helyezzük el. Az elemtartó (vájtabbaknak akkumulátor) primitívsége miatt ebben is passzosnak kell lennie, hogy ne tudjon kifordulni a helyéről. A villamos beavatkozás csupán annyi, hogy kivesszük az akkumulátort, és a napelem vezetékét megtoldjuk annyival, hogy kiérjen a napsütésre:)  Fél métert biztosan elbír a rendszer, de ügyeljünk a színhelyes toldásra. Én az udvari szerszámtárolóban használom. Ugyan olvasni nem lehet mellette, de egy gereblyére rátalál az ember.

Zsalugáter a kertben

zsalugater2.JPGA zsalugáter egy végtelen variációban előforduló dolog és üde színfolt a műanyag redőnyök világában. Természetesen rendelhető készen, de magunk is készíthetünk.  Szeles helyen az eltolható megoldás a célszerű.

A vasalatok eléggé borsos árúak, az alumíniumot begyűjthetik, így érdemes gondolkodni a fa csúszósíneken. Ezek jól beváltak az ételosztó ablakoknál is anno.  Az eltolható lap aljába beépítünk egy pár darab fiókgörgőt, ami sima futást biztosít és árát tekintve nem egy költséges beruházás. A útját készíthetjük keményfából, a víz levezetéséhez furatozva. A rászerelt retesznek több furatot készítve állítható lesz a verzió zsalugater3_1.JPGés szélálló is. 

Természetesen első lépésben készítsünk modellt a részek kidolgozásához és a legkisebb ablaknál kezdjünk:) Magát a profil sínt elég macerás kimaratni. Sokkal egyszerűbb gyalultan kapható lécekből összeállítani és vetemedni is kevéssé fog.  Ha nem fáradunk bele, akkor az eredmény nem marad el és egy hosszú távú megoldásra teszünk szert.

Oldhatalan kötések

oldhato.jpgAmikor én még kissrác voltam a szabványok hitében nőttem fel. Azután lassan sor került a szabványok kivonulására, amely ma már a mágnesvasút  sebességével folytatódik. Ezt az írást egy hétköznapinak indult kerékpárszerelés váltotta ki. Két méter sorba rakott imbuszkulcs között egy nem volt, ami oldotta volna. Szerencsére végső esetben fűrészelek bele egy hornyot és kicsavarom úgy. Azt már föl sem merem vetni, hogy régen a biciklihez adtak egy egységkulcsot, amivel eredményesen lehetett műtögetni a jószágot.

Az oldható kötések mára oldhatatlanná nemesedtek. Kedvenc profi szerszám boltomban is csak kezüket tárják szét, ha rendelni próbálok egy.-egy csavarfejhez. A csavarok menetelését már jobb,ha elő sem vesszük, az már a  fekete lyuk világa.

Alapvetően a dobd el és én gazdagodok szisztéma látszik tarolni. Garancia és gyártóazonosíthatóság nélkül ontják a műszaki szart a nyakunkba. Megszületett az új kötéstípus és egyre terjed.

Csak szakszervízben, szakszerszámmal oldható kötés. 

süti beállítások módosítása