A petrezselyem rendelkezik azzal a képességgel, hogy télen is leveleket növesszen. Ehhez nem kell mást tenni, mint a növények felső részét egy tányérra helyezni. Amiben egy pár milliméter vizet tartva a növényrészek felélednek és hajtásokat hoznak. A zöld levélkék hamarosan növekedésnek indulnak és igaz nem nagy mennyiségben, de friss levelekre tehetünk szert. A hideg télben látványnak sem utolsó ez a kis zöld sziget.

 A másik ilyen lehetőség palánták nevelése. Ez már egy kicsit újrahasznosítási tevékenység is.

A jégkrémes, tepertőkrémes dobozokba a mellékelt képek szerint kis tápkockákat készítünk. A kockák váza wcpapír és papírtörülköző gurigákból készíthető el a legkönnyebben. Ezt kitöltjük földdel és ebbe tesszük a magokat. Amikor a növények elérik a kiültetési méretet a papírburokkal együtt ültetjük ki a végleges helyére.